在乎。
看了一下已经被切得有些凌乱的凉菜，他转向吴站长，“计划几点开席？多少个菜？”
吴站长挠了挠头，“其实已经有点儿耽误了，只能是尽量前赶吧，别晚于十二点半。菜的话……别低于8个，要双数。”
马越再次扫视了一下所有食材，略作思考后，“行。马上开始。”
随后，他把自己随身的包打开，拿出了亲手挑选的几把刀。“先拼凉菜，9个。”
数目一报，吴站长和那些女人都一愣。
9个？
这地方，哪儿来的9个凉菜？
他们其实是按照6个凉菜6个热菜准备的，不仅是双数，还和66这个年龄吻合。
虽然说，6个热菜有点儿少，但是吴站长下了血本，很有质量，拿到哪儿都不会让人低看。
吴站长拉了一下马越，“兄弟，咱们没准备那么多，重头都在热菜上。”
马越微微一笑，“站长放心，这边交给我就行，你去接待客人吧。”
吴站长面上多少有些担忧，可是没有说出来。
凉菜吧，硬拼成9个倒也没啥，但是他那些准备做热菜的硬家伙，要是从6改9，可别给弄白瞎了……
离开灶上，想来想去，他又回屋往外打了个电话：“东子，你再帮忙问问，镇上还有没有别的饭店，能帮忙出个人的……我怕这边不行啊……”
马越对所有人都没解释，也不用解释。
不用吴站长说，他其实也能一眼看出来原来的那些凉菜是啥。
但这并不代表从他手下出去的成品只能有6道。
合理规划食材，往往也是厨艺的构成要素之一。
五香牛肉，猪耳朵，猪肝，这三样荤菜没法改，他也没计划大改。
但是有其他的东西在，做凉菜的的空间可就大了。
就像是那些黄瓜，谁说我就必须做成拍黄瓜的？
还有那菠菜，谁说就不能做凉菜了？
还有那边跟排骨放一起的山药，谁说就只能跟排骨一起炖了？
同样一匹马，可能在农夫眼中是劳力，在伯乐眼中就是宝贝。
这些食材，该庆幸今天遇到了马越。
“姐，帮忙把这菠菜用水焯熟。”
“婶，这个山药帮忙去个皮呗。”
“妹子，帮忙把这黄瓜，萝卜，用那个切丝工具擦成丝。”
帮厨的那些人，多对吴家有巴结之意，此前吴胜利发过了话，现在她们对马越的吩咐，相当顺从。
话音一落，马上着手。
只有吴家嫂子，仍心有不甘。
她那会儿扔了围裙，一直也没离现场，这会儿又阴阳怪气儿地发话了。
“呵，还大厨呢。那菠菜是用来做汤的，山药是用来炖排骨的，这都看不出来？还有那黄瓜，切丝一拌就化水，现在都流行拍黄瓜，这些常识都不知道？！呵，我倒要看你们最后做成啥！”